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液相质谱联用测定生物胺含量：腐胺、精胺、亚精胺、尸胺、酪胺、组胺、色胺发布于：2022-01-26　浏览：2992　来源：

生物胺(BAs)是一类具有生物活性含氮的低分子量有机化合物的总称，广泛存在于富含氨基酸和蛋白质的水产品中，主要包括组胺、酪胺、尸胺、腐胺、精胺、亚精胺、色胺、苯乙胺、章鱼胺等。


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样本中生物胺：

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