一、产品简介：
果胶酯酶，属果胶酶系，亦称果胶甲酯酶、果胶氧化酶。催化水解果胶长链上的甲氧酯水解产生小分子物质果胶酸和甲醇, 从而增加果胶在水中的溶解度。广泛存在于高等植物和可以降解细胞壁的细菌和真菌中，起内源调控植物细胞壁上及细胞之间果胶含量的作用。
果胶酯酶（PE）催化水解果胶分子释放H+，使反应体系的pH下降，用碱液维持体系的pH始终保持在7.8(酚酞指示剂维持在粉红色)，通过碱消耗的NaOH 量反映果胶酯酶的活性。
二、所需的仪器和用品：
天平、研钵、离心机、水浴锅或恒温培养箱。
Siqiang Wang.2023.Transcriptome analysis reveals key metabolic pathways and gene expression involving in cell wall polysaccharides-disassembling and postharvest fruit softening in custard apple (Annona squamosa L.).IF=8.025
Wenqi Li.2023.Identification, pathogenic mechanism and control of Rhizopus oryzae causing postharvest fruit rot in pumpkin.IF=7
Yan Wang.2023.Comparative physiological and transcriptomic analyses provide insights into fruit softening in Chinese cherry [Cerasus pseudocerasus (Lindl.) G.Don].IF=5.6
1、问：官网上试剂盒规格标注的“24样”、“48样”、“96样”是什么意思呢？
答：“24样”、“48样”、“96样”是试剂盒规格，我们定义了试剂盒可以测多少样，对于试剂盒需要的试剂量都给足的。
“24样”、“48样”、“96样”规格的试剂盒，可以检测24个样、48个样、96个样；即分别得到24个、48个、96个数据。
2、问：官网上试剂盒检测方法中"可见分光法/紫外分光法"与“微板法”是什么区别？
答：分光法：指使用紫外可见分光光度计检测，若无紫外可见光分光度计，订购时务必咨询公司技术。公司分光法试剂盒采用的比色皿规格是：光径：1cm,容积：1mL, 狭缝宽3mm;
微板法：指使用全波段连续酶标仪检测；若无全波段酶标仪，订购指标时务必咨询公司技术， 本公司微板法试剂盒内送96孔普通酶标板，客户无需另外购买耗材。
3、问：分光法试剂盒与微板法试剂盒是否能通用？
答：公司针对用户实验室具备的实验仪器条件，做了两个体系的试剂盒。两种体系试剂盒检测指标的原理一样，结果可以通用，但是不同体系的试剂盒不可以相互混匀！
