序号 |
指标名称 |
方法 |
每个样本所需量 |
样本数量要求 |
1 |
总抗氧化能力 |
生化法 |
0.2g鲜重以上或0.2mL以上 |
不少于20个(含重复样) |
2 |
超氧阴离子 |
生化法 |
0.2g鲜重以上或0.2mL以上 |
不少于20个(含重复样) |
3 |
超氧阴离子清除能力 |
生化法 |
0.2g鲜重以上或0.2mL以上 |
不少于20个(含重复样) |
4 |
羟自由基清除能力 |
生化法 |
0.2g鲜重以上或0.2mL以上 |
不少于20个(含重复样) |
5 |
花青素/总花色苷含量 |
生化法 |
0.2g鲜重以上或0.2mL以上 |
不少于20个(含重复样) |
6 |
ABTS清除能力 |
生化法 |
0.2g鲜重以上或0.2mL以上 |
不少于20个(含重复样) |
7 |
DPPH清除能力 |
生化法 |
0.2g鲜重以上或0.2mL以上 |
不少于20个(含重复样) |
8 |
总酚(Tp) |
生化法 |
0.2g鲜重以上或0.2mL以上 |
不少于20个(含重复样) |
9 |
总黄酮 |
生化法 |
0.2g鲜重以上或0.2mL以上 |
不少于20个(含重复样) |
10 |
原花青素(OPC) |
生化法 |
0.2g鲜重以上或0.2mL以上 |
不少于20个(含重复样) |
11 |
单宁含量 |
生化法 |
0.2g鲜重以上或0.2mL以上 |
不少于20个(含重复样) |
12 |
非蛋白质巯基 |
生化法 |
0.2g鲜重以上或0.2mL以上 |
不少于20个(含重复样) |
13 |
蛋白质羰基 |
生化法 |
0.2g鲜重以上或0.2mL以上 |
不少于20个(含重复样) |
14 |
甜菜碱 |
生化法 |
0.2g鲜重以上或0.2mL以上 |
不少于20个(含重复样) |
15 |
脱氢酶(DHA) |
生化法 |
0.2g鲜重以上或0.2mL以上 |
不少于20个(含重复样) |
16 |
根系活力 |
生化法 |
0.2g鲜重以上或0.2mL以上 |
不少于20个(含重复样) |
17 |
总酸/总有机酸 |
生化法 |
0.2g鲜重以上或0.2mL以上 |
不少于20个(含重复样) |
18 |
可溶性固形物 |
生化法 |
0.2g鲜重以上或0.2mL以上 |
不少于20个(含重复样) |
19 |
二胺氧化酶(DAO) |
生化法 |
0.2g鲜重以上或0.2mL以上 |
不少于20个(含重复样) |
20 |
多胺氧化酶(PAO) |
生化法 |
0.2g鲜重以上或0.2mL以上 |
不少于20个(含重复样) |